Zutaten: 500ml Milch, 15dag Gries, 4 dag Butter, 5dag Zucker, 2 Eier, 1Pr Salz;
Dazu einfach Hollerblüten in der gesalzenen Milch aufkochen - Blüten wieder absieben und dann den Gries und den Zucker einkochen. Auskühlen lassen, Dotter & Butter unterrühren und geschlagenen Schnee unterziehen.
In eine Kastenform (oder auch andere) füllen und im Rohr ca 30min bei 200° backen. (Nadelprobe)
Sehr lecker mit Fruchtspiegel oder einfach einer Schokosauce...
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen