Rhabarber-Sirup

Neu in meiner Sirup-Produktion - Rhabarber-Sirup - ein Traum in Rosa :-)

 Rezept: Rhabarber (ca 3/4kg) schälen, in Stücke schneiden und in Wasser (ca.2l) ca 10min köcheln lassen, absieben, dem Wasser Zucker (1kg) und Zitronensaft (2 Zitronen) zufügen und noch heiß in saubere Flaschen füllen.

Den Rhabarber-"Gatsch" habe ich übrigens in den Tiefkühler gesteckt, da mache ich, wenn's dann soweit ist Erdbeer-Rhabarber-Marmelade draus... nur nix gutes wegwerfen!