Bärlauchbaguette - Bärlauchbrot

Bärlauch, das Bärenstarke Kraut im Frühling! Neben Bärlauchsuppe oder Bärlauchnockerl lieben wir ihn auch als Brot - als Bärlauchbrot oder Bärlauchbaguette! Dazu einfach unter dae Baguette-Teig (Rezept: 750g Mehl, 1 Packerl Trockengerm, 3 TL Salz und 500ml Wasser) eine handvoll frisch geschnittenen Bärlauch hineinkneten und wie gewöhnlich weiterverarbeiten.
Das ausgekühlte Brot schmeckt wunderbar mit Butter oder mit frischen Aufstrichen!